三崎まぐろ鉄火巻き
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巻き方1
  • 合図があるまで、すし飯に触れないで下さい
  • すし飯は海苔の手前に、順番に、重ならないように並べます
  • 一度置いたすし飯を動かすと海苔が切れやすいので気をつけて下さい
  • まぐろはすし飯の中央に、重ならないように置きます

巻き方2
  • 合図で、まきすの手前に親指を入れます

巻き方3
  • 次の合図で、すし飯の向こう側まで一気に持っていき、押さえます

巻き方4
  • 次の合図で、海苔をずらさないように、まきすを持ち上げます

巻き方5
  • 次の合図で一度手前にぐっとしめ、
  • まきすを捲き込まないようにして、くるりと向こうへ巻き、
  • しっかりと押さえます

巻き方6
  • 両手を広げ、手の平に載せるように持ちます
  • 合図で一斉に持ち上げて完成ですっ^^



      

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■主催:三崎まぐろ鉄火巻実行委員会
   主催構成団体 
      三浦市 三浦商工会議所 (協)三浦市商店街連合会 三崎朝市(協) (株)三浦海業公社
      (一社)三浦市観光協会 三崎飲食店組合 西銀座通り商和会 三崎銀座通り商店会
      入船すずらん通り商友会 日の出通り商友会 三浦市調理師会 三崎まぐろ地魚協会
      三崎料理飲食店組合 三崎まぐろラーメンズ 三崎魚類青年部鱗会
■協賛: 株式会社ミツハシ 三崎水産物(協) 三崎魚類(株) 三浦市超低温冷蔵(株) 日本鰹鮪魚市場(株)
      三崎鮮魚卸小売(協) (協)三崎まぐろ加工センター (協)みさきまぐろ倶楽部 三浦市金融懇話会
      NTT東日本−南関東 NPO法人みうら映画舎 (公社)三浦青年会議所
■協力: フード・アクション・ニッポン推進本部 みうら観光ボランティアガイド協会 三浦建設業組合
      三浦観光情報発信協議会<三浦市 (一社)三浦市観光協会 京浜急行電鉄(株)> 
      三浦商工会議所青年部


〒238-0243 神奈川県三浦市三崎2-22-16 TEL:046-881-5111 FAX:046-881-3346(三浦商工会議所内)
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